Enrolado de salmão com cream cheese, alho poró, azeite trufado e maionese de wasabi

Cubo de salmão marinado e temperado com azeite trufado, ovas negras e flor de sal

Salmão, arroz, cream cheese, alga, molho tare. Opções de Camarão ou Salmão skin

Com Geleia Bellalu de laranja com gengibre

Normal ou Trufado

Berinjela frita com molho de missô

Flor de sal e raspas de limão siciliano

Base de arroz ou folhas verdes, salmão ou peixe branco em cubos, molho oriental, crisp de couve, avocato e manga

Niguiri de arroz frito com baterá de salmão temperado

Uramaki recheado c/ camarão empanado, cream cheese e cisp